• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to secondary sidebar
  • Skip to footer

Multi Yaşam

Çünkü Yaşamın Her Anı Değerlidir

  • Yeni Eklenenler
  • Sağlıklı Yaşam
  • Mental Sağlık
  • Pozitif Yaşam
  • Bebek
  • İletişim

Balık Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

31 Ağustos 2018 By Multiyaşam Staff Yorum Yap

Balık Zehirlenmesi Belirtileri

Balık zehirlenmesi, hangi nedenle görüldüğüne bağlı olmak üzere aşağıdaki belirtilerden birine veya bir kısmına neden olabilir:

  • Kusma, mide kasılmaları, ishal gibi sindirim sistemi sorunları
  • Baş ağrısı, yorgunluk
  • Baygınlık geçirme, nadiren bayılma
  • Kas ve eklem ağrıları
  • Ağız çevresinde veya parmaklarda karıncalanma
  • Ciltte döküntü
  • Soğuk su ile temas eden ciltte yanma veya ağrı
  • Aşırı kaşıntı
  • Şiddetli vakalarda koma

Dikkat: Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi de söz konusu olabilir. Bu türdeki zehirlenmelerin bazen ölümcül olabileceği akılda tutulmalıdır.

Balık Zehirlenmesi Neden Olur?

1) Balığın Hemen Dondurulmamış Olması

Bazı balık türlerinde histidin isimli bir aminoasit vardır. Histidin, balık öldükten sonra hemen soğutulmazsa veya tüketilmezse histamine dönüşmeye başlar. Histamin ise tüketildiği zaman zehirli etkiye yol açar. Histamin zehirlenmesi veya Scombroid zehirlenmesi de denilen bu balık zehirlenmesine aşağıdaki balıklar yol açabilir:

  • Ton balığı
  • Uskumru (çiroz)
  • Torik (palamut)
  • Uskumru balığının diğer türleri
  • Sarıkanat
  • Sardalya

2) Mikrop Barındıran Balıklar Ve Çiğ Balık Tüketimi

Diğer canlılarda olduğu gibi balıklarda da parazit, bakteri veya virüs bulunabilir. Isıl işlemden geçerek bu mikroplarından arınmamış çiğ balık tüketiminde balık zehirlenmesi riski her zaman vardır.

Aşağıdaki etkenler ise, balık güzelce pişmiş bile olsa balığın yine mikroplarla kirlenmesine ve balık zehirlenmesine zemin hazırlayabilir:

  • Pişmiş balığı derin dondurucu haricindeki bir yerde uzun süre bekletmek
  • Balığın temizlenmesi için kullanılan mutfak gereçlerinin başka gıda maddelerine temas etmesi
  • Balık temizleme işlemi esnasında eli ağzın yakınında bir bölgeye götürmek

Not: Bir Japon balık yemeği olan suşi, çiğ olarak servis edilmektedir. Kaliteli bir restoranda hazırlanan suşi, dondurulduğu için parazitlerden arınır. Ancak dondurma işleminin virüs ve bakterilerin tamamen ölmesini garanti etmeyeceğini de vurgulamamız gerekir.

3) Bazı Okyanus Balıkları

Sıcak okyanuslarda bulunan bazı zehirli alg ve yosun türleri vardır. Bu alglerle beslenen balıklar, zehrin yoğun şekilde vücutlarında birikmesine neden olur. Bu balıklarla beslenen avcı balıklarda ise bu birikme artarak, insanlar için zehirli hale gelebilir. Dolayısıyla sıcak okyanus balıklarının büyük olanları tüketildiğinde balık zehirlenmesi ortaya çıkabilir. (Ciguatera balık zehirlenmesi)

Balık Zehirlenmesi Tedavisi

Balık zehirlenmesi durumunda yapılması gerekenler şunlardır:

1) Su Tüketimini Artırın

Balık zehirlenmesinin yol açtığı ishal ve kusma, vücuda önemli ölçüde su kaybettirir. Bu nedenle su tüketimi artırılmalıdır. Bazı şiddetli vakalarda kişinin su kaybını telafi etmek için serum verilmesi gerekebilir.

2) Hafif Beslenin

Balık zehirlenmesinin yol açtığı belirtiler kaybolana kadar katı gıda tüketimini azaltın. Baharatlı, yağlı, ağır gıdalardan uzak durun. Süt ve süt ürünleri tüketmeyin. Haşlanmış patates, kızarmış ekmek, muz gibi sade ve hafif gıdalara ağırlık verin.

Aşağıdaki koşullar söz konusu olursa doktora gitmelisiniz:

  • Şiddetli ishal 3 günden uzun sürerse
  • Sık kusma 2 günden uzun sürerse
  • Dışkıda kan görürseniz
  • İdrar söktürücü ilaç kullanıyorsanız
  • Ateşiniz 38.5 dereceyi aşarsa

3) İlaç Tedavisi

Histamin Balık Zehirlenmesi: Genellikle 12 saat içinde kendiliğinden iyileşir. Ancak bazı şiddetli vakalarda antihistamin ilaçların verilmesi gerekli olabilir.

Ciguatera Balık Zehirlenmesi: Doktorunuz mannitol önerebilir. Ancak ilaç tedavisi çoğu zaman belirtilerin yatışmasına yönelik olmaktadır.

Not: Ciguatera zehirlenmesi söz konusu ise, kişi en az 6 ay boyunca okyanus balığı tüketmemeli ve en az 3 ay boyunca alkol tüketmemelidir.

Sabahları Sıcak Su ve Limon

13 Ağustos 2018 74 Yorum

Karın Bölgesindeki Yağları Eritmek İçin Ne Yemeli?

13 Ağustos 2018 33 Yorum

Enerjinizi Çalan 7 Şey

8 Ağustos 2018 46 Yorum

Yağ Yakımına Yardımcı Olan 5 Baharat ve Sebze

31 Temmuz 2018 24 Yorum

İç-Konuşmanın İnanılmaz Gücü

30 Temmuz 2018 101 Yorum

Beyniniz İçin 4 Baharat

30 Temmuz 2018 32 Yorum

Reader Interactions

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Primary Sidebar

Metabolizmayı Hızlandırma Yolları: 8 Etkili Yöntem

30 Temmuz 2018 3 Yorum

Uyku Neden Kilo Vermede Anahtar bir Noktadır?

30 Temmuz 2018 2 Yorum

Şeker Yeme İsteğini Bastırmanın 7 Yolu

30 Temmuz 2018 6 Yorum

Daha Az Yemek İçin 8 Öneri

30 Temmuz 2018 9 Yorum

Gerçekten İşe Yarayan 7 Zayıflama Önerisi

30 Temmuz 2018 11 Yorum

Yağ Yakan 4 Sürpriz Besin

30 Temmuz 2018 1 Yorum

Bacakları İnceltmek İçin 3 Egzersiz

31 Temmuz 2018 10 Yorum

Secondary Sidebar

İşitme ve Konuşma Bozukluğunda Kullanılan Kaynaklar

Gelişimsel Sözel Anlatım Bozukluğu

REM Uykusu Davranış Bozukluğu

Paranoyak Kişilik Bozukluğu Nedir?

Pasif-Agresif Davranış

Footer

Bu siteyi kullananlar Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik İlkesi'ni kabul etmiş sayılır. Sitedeki materyaller bilgi verme amaçlıdır. Bu sitede yer alan içerik hiçbir durumda tanı, tedavi amaçlı bir öneri niteliği taşımamaktadır. Tüm sağlık sorunlarınız için öncelikle doktorunuza başvurunuz. Alternatif tedavi yöntemleri için doktorunuzdan tavsiye alınız ve doğal ürünleri sadece bilinçli olarak olarak doktorunuzun belirttiği şekilde tüketiniz.
Copyright © 2013 Multiyasam.Com
İletişim - Kullanım Koşulları - Gizlilik İlkesi

Son Yazılar

  • Beyaz İdrar Rengi Ne Anlama Gelir?
  • Doğumsal Toksoplazmoz (Konjenital Toksoplazmoz)
  • Diskektomi Ameliyatından Ne Beklemelisiniz?

Copyright © 2014 · Multiyasam.com · Powered by Wordpress