Çocuklar için Sağlıklı ve Basit Yemek Fikirleri

♦♦Makarnadan pizzaya, hatta tatlılara kadar çeşitlilik gösteren basit ve sağlıklı öğle yemeği fikirlerine çocuklarınız bayılacak. Buzdolabını açmadan önce şunu düşünmelisiniz; başarıya giden ilk adım öğle yemeklerine çocuklarınızın karar vermesi olacaktır. İkinci adım ise kendi yemeklerini hazırlamalarına yardımcı olmanızdır.

♦♦Her gün için iki veya üç sağlıklı seçenek teklif edin. Çocuğunuz seçimini yaptıktan sonra seçtiği yiyeceği birlikte hazırlayıp paketleyin. Çocuklarınızın sosları sürmesine, ekmeği kesmesine ve çantaya koymalarına izin verin. Bunu yapmak, onlara daha sağlıklı beslenmelerini öğretirken,  yemeklerini hazırladıkları için kendileriyle gurur duymalarını da sağlayacaktır.

1.Sağlıklı Pizza Partisi

Sağlıklı bir öğle yemeğinde soğuk pizza olabilir mi? Bu soruya cevabınız evet olacak. Domates sosu bolca vitamin barındırdığı gibi kansere karşı da savaşır. Ayrıca bu durum, çocuklarınızın isteyerek sebze yemesini de sağlayacak harika bir yöntemdir.

Basit bir pizza tarifi:

• Az sodyum içeren domatesi ya da pizza sosunu lavaşın üstüne sürün.
• Üstüne az yağlı rendelenmiş peynir serpin.
• Tercihinize göre dilimlenmiş hindi eti, salam veya pastırmayı ekleyin.
• Çocuğunuzun en sevdiği sebzeleri eklemesine izin verin.
• Lavaşı tıpkı bir dürüm gibi sarın.
• İkiye bölün.
• Daha sağlıklı olan seçenek ise kendi domates sosunuzu yapmanız olacaktır. İnternette çok çeşitli tarifler bulabilirsiniz.

2.Soğuk Pesto Soslu Makarna Salatası

Makarna, karbonhidrat olduğundan kötü bir üne sahiptir. Ama makarna ile yapılan yemekler sağlıklı bir öğle yemeğine dönüşebilir. Soğuk pesto soslu makarna, özellikle tam tahıllı makarna kullanıldığında doyurucu olacaktır. Zeytinyağı, fesleğen, kuruyemiş ve diğer yeşil malzemeler makarnayı lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir öğle yemeği haline getirecektir. Basit pesto soslu makarna tarifi: Tam tahıllı makarnayı tarif edildiği şekilde pişirin. Süzün ve bir kenara koyun. Zeytinyağı, fesleğen, ceviz ve sarımsağı ezin. Ispanak, marul ve rokayı da blender ile güzelce ezin. Son olarak tuz, biber ve parmesan ekleyin. Çocuğunuzun beslenmesine bir de çatal koymayı unutmayın.

3.Çocuklara Uygun Püreli İçecekler

Taze meyvelerden yapılmış püreli içecekler, çocuklarınızın yemek istemediği vitamince zengin meyveleri ve hatta sebzeleri saklamak için harika bir yoldur. Bu içeceklerle çocukların şeker isteklerini bastırın ama çok şekerli içecekler hazırlamamaya dikkat edin. Meyve suyu yerine, Hindistan cevizi suyu ya da az yağlı süt kullanabilirsiniz. Yoğurt kullanmak, içeceklerde çocuklarınızın bağışıklık sistemine faydalı olacak sağlıklı bakterilerin ve daha fazla proteinin bulunmasına yardımcı olur. Basit bir püreli içecek tarifi: Az yağlı sade yoğurdu bir kabın içine alın. Donmuş ya da taze meyveleri ve keten tohumunu ekleyin. Daha proteinli bir içecek elde etmek için bir kaşık dolusu yer fıstığını ekleyin. Blenderla iyice karıştırın. Püreli içeceği, içecek kabına koyun ve çocuğunuza içmeden önce karıştırması gerektiğini söyleyin.

4.Taze Meyveler

Çocuğunuzun yiyeceğini umarak çantasına elma veya portakal koyuyor olabilirsiniz. Ancak genellikle öğle arasında yemek yedikleri zaman o meyveler çöpe gider. Basit bir ipucu: Meyvelerin kabuklarını soyup kilitli bir poşete koyarsanız çocuklarınızın meyve yeme ihtimali artacaktır. Dilimlenmiş portakallar, armutlar ve elmalar işe yarar. Çilek ve kavun, ananas gibi sulu meyveler daha kolay ezileceğinden ve suları diğer yemeklere bulaşabileceğinden ayrı paketlenmelidir. Küçük bir kabın içine yer fıstığı veya badem ezmesi de koyabilirsiniz. Böylece çocuğunuz iki besini aynı anda alabilir.

5.Sıcak Yemekleri Unutmayın

Bir noktada, soğuk sandviçler, nasıl hazırlarsanız hazırlayın gerçekten sıkıcı bir hal alabilir. Okula götürülecek sandviçlerin soğuk olması gerektiğini kim söylüyor? Soğuk bir kış gününde çocuğunuzun ihtiyacı olan tek şey sıcak bir öğle yemeği olabilir. Bir termos alın ve içine çorba, güveç ve köfteli makarna koyun. Basit bir ipucu: Çok çeşitli ısı yalıtımı sağlayan beslenme çantaları ve termoslar bulunmaktadır. Çorba, yahni ve ara sıcakları tutmak için ayrı şekillerde ve boyutlarda termos bulabilirsiniz. Pek çok markette ve internet mağazasında bu ürünler indirimli olarak satılmaktadır.

6.Çocuklar Tatlıya Bayılır!

Eskiden beslenme çantanızda ilk aradığınız şey neydi? Evet, tatlılar! Yağ ve şeker oranı düşük tatlılar, çocuklarınızın beslenme çantasına koymak için harika olur. Basit bir ipucu: Eşsiz aperatifler, diyet yapanlara yönelik olarak pazarlanmaktadır. Ancak bu atıştırmalıkları kullanmak, çocuğunuzun öğle yemeğine tatlı bir şey eklemenin ve buna rağmen yüksek miktarda yağ ve şekeri sınırlandırmak için harika bir yoldur. En az işlenmiş olan atıştırmalıkları seçmelisiniz. İçindekiler listesinin kısa olması iyi bir göstergedir. Ancak, mümkün olduğunca gerçek yiyeceklerden oluşan atıştırmalıkları tercih edin. Tatlı ihtiyacınızı gidermek için acı çikolata kaplı portakallı drajeleri veya kuru üzümleri deneyebilirsiniz. Alternatif olarak çikolata kaplı çilek, elma, armut ve diğer meyvelerle fındıklı barlardan ya da granola barlarından yararlanarak çocuğunuzun tatlı ihtiyacını bastırabilir, ebeveyn olarak ise çocuğunuzun düzgün beslenmesini sağlayabilirsiniz.

♦♦Yaz bitimlerinde çocuklar tekrar okula gönderilirken hep karışık duygular yaşanır. Sağlıklı yiyeceklerin hazırlanmasıyla ilgili bu yazımız dışında, okula dönüşle ilgili yazdığımız diğer yazılarımızdan da faydalanabilirsiniz.

Kaynak: Healthline