Izgara Kajunlu Karides Tarifi

6 kişilik
Yarım kilo patates
1 kilo soyulmamış ya da ekstra büyük karides
Koçanından ayrılmış, orta boy 6 mısır
¼ su bardağı erimiş tereyağı
3 yemek kaşığı kajun baharatı

• Patatesleri 15 – 20 dakika haşlayın. Piştikten sonra her birini ortadan ikiye kesip kenara ayırın.
• Patatesler pişerken karidesleri mutfak makasıyla veya bıçakla kesin ama kabuklarını bırakın.
• 3 – 4 karidesi şişe geçirin. Geri kalan karidesleri de aynı şeklide şişe dizin.
• Her mısırı 3 parçaya kesin. Patateslerle mısırları orta sıcaklıkta ızgaraya alın ve 4 – 5 dakika boyunca pişirin.
• Üstlerine 2 yemek kaşığı tereyağıyla 1 yemek kaşığı kajun baharatını döküp kenara ayırın. Sıcak kalmaları için üstlerini bir kapakla örtün.
• Karidesleri ızgarada pişirin. Her iki tarafını da 2 veya 3’er dakika pişirin. Karideslerin iki yüzünün de tamamen beyaz olmasını sağlayın.
• Karidesleri şişten çıkarın ve mısırlarla patateslerin yanına alın. Artan tereyağı ile baharatı üstüne serpin.

Kaynak: Healthline