Meyve Ve Sebzelerin Renk Çarkı

Bol bol sağlıklı meyve ve sebze tüketmek;

• Kalp hastalıklarından ve felçten korur
• Mukoza fıtığını engeller
• Tansiyonu kontrol altında tutar
• Bazı tür kanserlere yakalanmamızı önler
• Sarı nokta hastalığı, katarakt ve görme kaybı gibi göz problemlerinin önüne geçer.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

• Likopen
• Elajik asit
• Quersetin ve hesperidin

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

• Prostat kanseri riskini azaltır.
• Tansiyonu düşürür.
• Tümör gelişimini yavaşlatır ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür.
• Vücut için çok zararlı olan serbest radikalleri temizler.
• Eklem iltihabı vakalarında eklem dokularını destekler.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

• Pancar
• Karpuz
• Kan portakalı
• Vişne, kızılcık, ahududu, çilek
• Domates
• Guava
• Papaya
• Pembe ve kırmızı greyfurt
• Nar
• Kırmızı hindiba
• Turp
• Kırmızı elma
• Kırmızı dolmalık biber
• Kırmızıbiber
• Siyah üzüm
• Soğan
• Starkrimson (kırmızı armut)
• Van muzu

Turuncu ve sarı meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

• C vitamini
• Beta karoten
• Zeaksantin (sarıcık)
• Flavanoid
• Likopen
• Potasyum

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

• Yaşa bağlı sarı nokta hastalığını önler ve prostat kanseri riskini düşürür.
• Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür
• Tansiyonu düşürür.
• Ağ dokusu proteinini (kolajen) ve eklemleri destekler.
• Serbest radikallerle savaşır.
• Alkalin dengesini sağlar.
• Sağlıklı kemik oluşumu için magnezyum ve kalsiyumla birlikte çalışır.

Sarı ve turuncu meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

• Kayısı
• Limon
• Greyfurt
• Balkabağı
• Kantalup kavun
• Yer kirazı
• Havuç
• Sarı altın kivi
• Mango
• Tüysüz şeftali
• Portakal, mandalina
• Papaya
• Trabzon hurması
• Ananas
• Rutabaga şalgamı
• Mısır
• Tatlı patates
• Sarı elma
• Sarı pancar
• Sarı incir
• Sarı patates
• Sarı yaz kabağı
• Kavun

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

• Klorofil
• Lif
• Lutein
• Zeaksantin (sarıcık)
• Kalsiyum
• Folat
• C vitamini
• Beta karoten

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

• Kanser riskini düşürür.
• Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür
• Tansiyonu düşürür.
• Sindirim süresini dengeler.
• Göz retinası sağlığını destekler, görüşü kuvvetlendirir.
• Serbest radikallerle savaşır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

• Enginar
• Roka
• Kuşkonmaz
• Avokado
• Brokoli, brokoli çiçeği ve yaprağı
• Brüksel lahanası
• Kereviz
• Diken kabağı
• Çin lahanası
• Salatalık
• Marul, yabani marul
• Yeşil elma
• Taze fasulye
• Yeşil lahana
• Üzüm
• Yeşil soğan
• Armut
• Biber
• Balsıra
• Kivi
• Yapraklı sebzeler
• Pırasa
• Yeşil limon
• Bamya
• Bezelye, sultani bezelye, şeker bezelyesi
• Ispanak
• Suteresi
• Kabak

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

• Lutein
• Zeaksantin (sarıcık)
• Resveratol (bir tür antioksidan)
• C vitamini
• Lif
• Flavonoid
• Elajik asit
• Kuersetin

Bu içerikler yukarıda sıralanan meyve ve sebzelere benzer şeklide aşağıdaki faydaları sağlar:

• Göz retinasını destekler
• Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür
• Tansiyonu düşürür.
• Bağışıklık sistemini destekler.
• Sağlıklı bir sindirim sağlar.
• Kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini artırır.
• İltihaplarla mücadele eder.
• Tümör gelişimini yavaşlatır.
• Sindirim kanalında antikarsinojen (kanser oluşumunu engelleyen) etki bırakır.
• Kanserli hücrelerin aktivitelerini sınırlar.

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

• Siyah kuşüzümü
• Böğürtlen
• Yabanmersini
• Kuru üzüm
• Olgun erik, kuru erik
• Patlıcan
• Mürver ağacı meyvesi
• Siyah üzüm
• Nar
• Mor Belçika hindibası
• Mor patates
• Mor kuşkonmaz
• Mor lahana
• Mor havuç
• Patlıcan inciri
• Mor biber
• Siyah tekesakalı

Beyaz renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

• Beta glukan: Bağışıklık sistemi destekçisi bileşen
• EGCD: Antioksidan özellikli bileşik
• Gelişim destekleyen faktörler
• Lignan gibi kuvvetli bağışıklık sistemi destekçileri

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

• Bağışıklık refleksinde önemli rol oynayan öldürücü B ve T hücrelerini aktif hale getirir. Bağışıklık sistemini fevkalade güçlendirir.
• Kolon, meme ve prostat kanseri riskini düşürür.
• Hormon seviyelerini dengeler.
• Hormon kaynaklı kanser risklerini düşürür.

Beyaz renkli meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

• Muz
• Kahverengi armut
• Karnabahar
• Hurma
• Sarımsak
• Zencefil
• Yerelması
• Meksika patatesi
• Kıvırcık lahana
• Mantar
• Soğan
• Yabanhavucu
• Patates
• Soğancık
• Turp
• Süt mısırı
• Beyaz tüysüz şeftali