Sağlıklı Bir Kalp İçin Muhteşem Bir Kahvaltı!

Çelik kesilmiş yulaf ezmesi anlık veya geleneksel yulaf ezmesinden çok daha kalındır. Pişirmek daha uzun sürer (yaklaşık 30 dakika), ancak yulafınızı soğuk suda bir gece bekletirseniz, pişirme süresini önemli ölçüde azaltabilirsiniz. 

Malzemeler

• 4 bardak su
• ¼ çay kaşığı tuz
• 1 bardak çelik kesilmiş yulaf
• ½ bardak kurutulmuş kızılcık
• ½ fincan kuru kayısı, iri kıyılmış
• 2 Granny Smith elma, soyulmuş, özlü ve parçalara ayrılmış
• 2 yemek kaşığı su
• 3 çorba kaşığı gerçek akçaağaç şurubu
• ¼ çay kaşığı tarçın

Talimatlar

Orta-yüksek ısıda büyük tencerede, su ve tuzu karıştırın ve kaynatın. Yulaf ve kızılcıkları karıştırıp kaynatın. Yiyeceği orta-alçağa indirin ve kaynatın, zaman zaman yulafı alıncaya kadar karıştırın. Yaklaşıkk 25 ila 30 dakika.

Orta-yüksek sıcaklıkta ayarlanmış büyük bir tavada elma ve suyu birleştirin ve sık sık karıştırarak ısıtın ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Akçaağaç şurubu ve tarçında karıştırın ve sıvıyı hafifçe azalıncaya ve elmaları kaplayana kadar pişirin.

Yulaf ezmesi elma ve cevizler ile tepesinde servis yapın.

Beslenme

Servis boyutu: yaklaşık 1 bardak

Kalori: 305, Toplam yağ: 3.3 g; Doymuş yağ: 0.5 g; Kolesterol: 0 mg; Sodyum: 148 mg; Potasyum: 226 mg; Karbonhidrat: 71 g; Protein: 16.9 g

Bu komposto, kalın ve kremsi yoğurt üzerine hızlı ve kolay ve harika yapılır. Aynı zamanda melek maması keki veya diğer düşük yağlı tatlılar için sağlıklı bir süs görvi görür. Taze şeftali mevsimindeyseniz, soyulmuş taze şeftalilerin bir kilosunu dondurun.

Malzemeler

• 30 gr dondurulmuş şeftali dilimleri, çözülmüş
• ¼ bardak su
• ¼ bardak açık kahverengi şeker
• 1½ bardak taze veya dondurulmuş ahududu
• 1 çorba kaşığı taze limon suyu
• 1 litre az yağlı sade veya vanilyalı yoğurt

Talimatlar

Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir tencerede şeftali, su ve şekeri birleştirin ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve şeftali hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika ya da pişirin. Ahududu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Yoğurdun üzerine servis yapın.

Beslenme

Servis boyutu: yaklaşık 1½ bardak

Kalori: 201; Toplam yağ: 2.8 g; Doymuş yağ: 1.7 g; Kolesterol: 10 mg; Sodyum: 118 mg; Potasyum: 687 mg; Karbonhidrat: 40 g; Protein: 10 g

Bu hızlı ve kolay ekmek, diyetinize biraz buğday eklenmesi için harika bir yoldur. Tadını, en sevdiğiniz kurutulmuş meyvelerinizle incir ve kuru üzümleri değiştirerek kişisel zevkinize uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz.

Malzemeler

• Unlu sebze pişirme spreyi
• ¾ fincan az yağlı kreması alınmış hafif ekşi süt
• ½ çay kaşığı ince rendelenmiş portakal çeşnisi
• ½ çay kaşığı tarçın
• ½ bardak doğranmış kuru incir
• ½ bardak altın kuru üzüm
• ½ bardak açık kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 büyük yumurta
• ¾ bardak tam buğday unu
• 1 bardak çok amaçlı un
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ fincan ince doğranmış kızarmış badem

Talimatlar

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Un infüze edilmiş pişirme spreyi ile somun tavaya püskürtün ve bir kenara koyun.

Bir orta boy tencerede ekşi sütü, portakal çeşnisini ve tarçını birleştirin. Orta-yüksek sıcaklıktaki ısıda ısınana kadar pişirin ama kaynamasın. Sıcaktan alın, incir ve kuru üzüm ekleyin ve 10-15 dakika ya da incir yumuşayıncaya kadar karıştırın ve karışım oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Bu arada, büyük bir kasede şeker, yağ ve yumurta çırpın. Meyve karışımı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kalan malzemeleri geniş bir kasede birleştirin. Meyve karışımı ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın ama fazla karıştırmayın. Hazırlanmış tavaya meyilli dökün.

35 dakika veya merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz oluncaya kadar pişirin. Tavadan çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Dilimlemeden önce 10 dakika daha dinlenin.

Beslenme

Servis boyutu: 1 dilim

Kalori: 181; Toplam yağ: 4.8 g; Doymuş yağ: 2.2 g; Kolesterol: 31 mg; Sodyum: 239 mg; Potasyum: 200 mg; Karbonhidrat: 36 g; Protein: 5 g

Basit bir şurup yaparak, otların yoğun tadını konsantre bir şekilde alırsınız. Nane ve fesleğen yerine en sevdiğiniz bitkileri koymayı deneyin. Şurup buzdolabında bir aya kadar saklanabilir. Ayrıca buzlu çay veya limonata ile karıştırılır. 

Malzemeler

• 1 bardak taze nane yaprakları
• ½ fincan taze fesleğen yaprağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 bardak su
• Dilimlenmiş 1 tutam çilek
• ½ pint ahududu
• ½ pint yaban mersini
• 1 büyük portakal, soyulmuş ve parçalanmış
• garnitür için nane dal

Talimatlar

İlk 4 malzemeyi orta-yüksek ısıda orta bir tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve bir dakika ya da şeker çözülene kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğutuluncaya kadar kenara koyun. Süzme karışımı, nane ve fesleğen atın ve en az 4 saat soğutun.

Kalan maddeleri ve sy fincan şeker şurubu bir araya getirin, kaplamak için fırlatma. Servis yapmadan önce en az 30 dakika bekletin.

Beslenme

Hizmet boyutu: yaklaşık ¾ fincan

Kalori: 82; Toplam yağ; 0.5 g; Doymuş yağ: 0 g; Kolesterol: 0 mg; Sodyum: 0.5 mg; Potasyum: 202 mg; Karbonhidrat: 20 g; Protein: 1 g

Büyük, sulu yaban mersini bu kalp için sağlıklı krepler için inanılmaz bir lezzet katar. Tam buğdayın lezzetini sizin için biraz fazla yoğun buluyorsanız, başka bir malzeme deneyin? Tam buğday unu ile aynı miktarda çok amaçlı un gibi.

Frittata, artık sebze ve etleri kullanmanın harika bir yoludur. Burada küçük kırmızı patatesleri ve taze mantarları kullanarak vejetaryen bir yemek seçtik. Maceracı olmak istiyorsanız, yerel marketten egzotik mantarları deneyin.

Kaynak: Healthline